半熟たまご天ぷら

半熟たまご天ぷら

やわらか半熟たまごを使用した天ぷらです。割ると中からとろ~っとやわらかな卵黄が流れ出て食欲をそそる一品です。

材料(6個 )

やわらか半熟茹卵 294g
天ぷら粉 30g
50g
薄力粉(打ち粉) 15g
合計 389g

作り方

  1. ①天ぷら粉を水で溶いて衣液を作る。
  2. ②やわらか半熟茹卵に打ち粉(薄力粉)をする。
  3. ③②に①の衣をつけて油で揚げる。目安条件:180℃×30秒

この製品を使用したレシピ